해적게임주소-바카라하는곳-
  • 파칭코 다운로드☃토토 안전 놀이터¤﹛마닐라 카지노﹜온카지노 먹튀ノ온라인 바카라 조작➵카지노 게임 다운로드◄바카라 양방배팅♫
  • -캐츠비카지노-
    Coffee Story

    고스톱사이트➽-아바타게임-╓토토 생중계﹛카지노 슬롯 머신 게임﹜┯〔korea casino〕➦해적게임주소╁카지노 슬롯 머신 동영상♘바카라 게임방법☝바카라 홍보√바카라 가입 머니

    고스톱사이트⇜-호텔카지노-▐토토 생중계﹛인터넷바카라﹜▲〔카지노 추천〕╩사다리 배팅◈해적게임ρ바카라 오토♦바카라사이트 제작↡슬롯머신 게임

    강원도 캠핑ム블랙 잭 확률▒〔강랜 앵벌이〕빠칭코┑사설 토토 먹튀┭카지노 룰렛 게임▶온카☴황금성 게임장포커 용어╢강원 랜드 카지노 예약✍﹝바카라 게임 다운로드﹞바카라 신규가입쿠폰㍿사다리⊙텍사스 포커⇩월드카지노↔-아바타게임--더킹카지노-룰렛 사이트┝카지노 디비§(카지노 용어)인터넷바카라게임↩바카라 중국점↭카지노 양방ネ해적바둑이게임주소◕바카라사이트 제작부산출장샵창원출장샵고스톱사이트-더킹카지노-다이 사이 후기안전한 사설 놀이터사설 토토 사이트 추천카지노 펍♥필리핀 카지노 후기ω(카지노 환전 알바)해적바둑이게임┐인터넷카지노주소┛강원 랜드 앵벌이↨바카라 무료 쿠폰╓온라인 카지노 사업

    “여자들은 왜 그래? 커피 마실 때 입술에 거품 묻히고 꼭 모르는 척 하더라.”

    인기 드라마 ‘시크릿가든’에서 주인공 김주원(현빈)이 길라임(하지원)의 입술에 카푸치노 거품이 묻자 키스하면서 말했던 유명한 대사다. 일명 ‘거품 키스’라는 애칭으로도 불리는 이 장면은 드라마 속 최고의 키스신으로 꼽히며 각종 예능과 드라마에서 수없이 패러디가 되기도 했다.

    이처럼 달달했던 드라마 속 유명한 장면들 때문일까. 커피잔 속 풍성한 우유 거품은 많은 이들에게 왠지 모를 설렘과 따뜻함을 불러 일으킨다. 커피 특유의 캐러멜 향과 초콜릿 향이 우유의 부드러운 풍미와 만나면 고소하고 감미로운 느낌이 더해지는데, 이 맛과 느낌은 커피나 우유 각각에서는 느낄 수 없는 ‘새로운 창조’이다. 게다가 영양소가 풍부한 우유가 들어가기 때문에 우유가 들어간 커피는 하루를 시작하는 간편한 식사가 되기도 한다.

    ©baristarules.maeil.com
    커피와 우유의 만남

    이러한 연유로 많은 사람들이 커피의 천생연분으로 우유를 언급한다. 오늘은 커피와 잘 어울리는 환상의 짝꿍, 우유를 선택하는 기준과 그 활용법에 대해 바리스타룰스와 함께 살펴보도록 하자.

  • 텍사스 홀덤▣카지노 썰”﹛현금바둑이사이트﹜인터넷 게임 추천┖홀덤클럽포커⇦바카라 동호회↿바카라 먹튀 사이트┡
  • 서울출장안마카지노 양방イ해적게임바둑이♘(카지노 잭팟 동영상)황금성₪강남 사설 카지노↝카지노 포커╆해적게임주소シ
  • 고스톱사이트
  • 커피와 어울리는 우유 선택의 기준

    우유를 구입하고자 마트 우유 코너에 가면 많은 이들이 당면하는 딜레마가 있다. 우유를 판매하는 브랜드뿐만 아니라 저지방, 일반, 멸균우유 등 선택할 수 있는 우유 자체의 종류가 너무 많다는 것이다. 그렇다면 커피에 사용하기 좋은 우유는 어떤 우유일까?

    그 기준은 우유가 만들어지는 과정을 통해 확인할 수 있다. 우유는 유해한 균을 사멸시키는 ‘살균 과정’과 지방입자를 잘게 부수는 ‘균질화 과정’을 거쳐 시판된다. 살균 과정은 ‘초고온살균, 고온살균, 저온살균’ 세 가지 형태의 살균법 중 하나로 이루어진다. 우유는 이 살균법에 따라 맛, 주요성분, 유통기한이 달라지기 때문에, 우유 구입 전 성분 표시 부분을 확인하면 제품마다의 살균법에 대해 파악할 수 있다.

    -솔레어카지노-고스톱사이트과일 슬롯 머신↲마카오 롤링☻〖유럽 카지노〗야마토 2 게임 하기♘카지노 알 본사✔현금바둑이사이트∷카지노 디비0포커 이기는 법♭최소 배팅 2000 원♀{슬롯 머신 잘하는 법}바카라게임ラ파라다이스 호텔 카지노❂포커 게임 방법↤카지노 앵벌이⇂-호텔카지노--코인카지노-인터넷 카지노 추천진주출장안마빠찡코♡맞고사이트卐〖배터리맞고게임〗강원 랜드 바카라 후기┹바카라 더블 베팅▪마카오 카지노 갬블러╊썬 시티❤배터리게임총판라스베가스 포커카지노 슬롯 머신 동영상웃토토 안전 놀이터큐『온카 조작』카지노 꽁머니┗썬 시티 카지노♥네임드 포인트 삽니다☃마카오 카지노 바카라♨천안출장안마인터넷 바카라 사기▌해적게임주소↭《바카라 신규 가입》개츠비카지노◕우리카지노총판문의﹌바카라 무료 쿠폰─파칭코 다운로드╧-호텔카지노-대전출장샵루비맞고ニ루비바둑이게임☺﹛에프원카지노﹜사설 먹튀☚ 카지노 무료 쿠폰↮바카라 확률 계산♝바카라 돈 따는 법☻싱가포르 카지노고스톱사이트

    초고온 살균 우유(좌)와 저온 살균 우유(우)

    ▲ ‘초고온살균(UHT-Ultra High Temperature)’은 130~135℃에서 2~3초간 열처리 과정을 거친 우유다. 가열에 의해 단백질이 타서 고소한 맛을 내는게 특징이다.

    ▲ ‘고온살균(HTST-High Temperature Short Time)’은 72~75℃서 약 15초간 살균한다.

    ▲ ‘저온살균(LTLT-Low Temperature Long Time)’은 60~65℃ 정도에서 30분 정도 장시간의 열처리 과정을 거친다. 프랑스 파스퇴르박사에 의해 오늘날의 저온살균법이 만들어져 ‘파스퇴르 살균법’ 이라고도 한다.

    여러 살균법으로 나뉘는 우유 종류 중에서 커피에 사용하기에 비교적 알맞은 우유는 ‘초고온살균법’으로 만든 우유다. 우유를 데웠을 때 다른 우유에 비해 맛이 더 고소하며, 단맛을 더 강하게 느낄 수 있기 때문이다. 살균우유 외에 140~145℃에서 2초간 우유에 함유되어 있는 모든 미생물과 포자를 완전히 살균하는 멸균우유도 있다. 멸균우유는 유통기한이 8~9주에 달하며, 상온 보관도 가능하다. 하지만 신선함이 조금 떨어지는 단점이 있다. 간혹 보관이 쉽고 유통기한이 길어 경제적이라는 이유로 멸균우유를 사용하는 경우가 있다. 하지만 멸균우유를 사용했을 경우, 살균우유를 넣은 커피에 비해 그 맛이 떨어지기 때문에 가급적 피하는 것이 좋다.

    치밀하고 고른 거품은 우유 속 유지방 함량에 따라 결정되며, 이 함량은 앞서 잠시 소개한 ‘균질화 과정’과 연관이 깊다. 갓 짠 우유 속의 유지방은 서로 뭉치려는 성질을 가지고 있는데, 물보다 가볍기 때문에 이를 24시간 그대로 놔두면 표면에 뜨게 된다. 균질화 작업은 이 유지방을 잘게 부수는 작업이다. 지방 입자가 작아지면 우유와 유지방이 잘 섞여 유지방 함량이 높게 유지되며, 시간이 흘러도 지방이 분리되지 않게 된다.

    일반 우유는 지방 함량이 약 3.5%로, 이 정도 유지방 함량을 갖춘 우유 고유의 단맛이 커피와 잘 어울린다. 지방이 꺼려진다면 지방을 약 2% 이하로 줄인 저지방 혹은 무지방 우유를 선택할 수도 있다. 하지만 일반 우유에 비해 묵직함이 덜하며 커피와 우유 고유의 단맛이 조화롭지 않은 느낌을 받을 수 있기 때문에 커피의 맛 자체를 위해서는 일반 우유를 넣는 것이 좋다.

    고스톱사이트창원출장샵-더킹카지노-서울출장안마-더킹카지노-룰렛 배당바카라 꽁머니마카오 mgm 카지노배터리게임┕바카라 먹튀╁﹛야마토 2 게임 하기﹜무료 바카라 게임╅온라인바둑이사이트↴바다이야기 고래モ현금 포커╚라스베가스 카지노 슬롯 머신➨온라인 카지노 총판♛〔야마토 2 게임 하기〕인터넷카지노추천┠먹튀검증♮마카오 카지노╤무료바둑이╒고스톱사이트싱가포르 카지노 후기해외 카지노 사이트❈인터넷 포커 게임♠﹝릴 사이트﹞포커 게임 종류┴마카오 카지노 후기ヤ바카라사이트 쿠폰↕베트남 카지노┍배터리게임바둑이온라인 카지노사이트창원출장안마카지노ノ강원 랜드 여성⇚(텍사스 홀덤 전략)황금성 다운로드♩카지노 신규가입쿠폰┛어느 카지노 앵벌이 의 고백▶온라인 슬롯 머신 게임╤카지노사이트 추천╪seven luck♦(마카오 환전상)먹튀검증↔바카라 테이블➹배터리맞고✲바카라사이트 쿠폰☞-코인카지노-파칭코룰렛 사이트♥무료 릴 게임♣『카지노 주사위』강원 랜드 슬롯 머신 이기기◊무료바둑이⇥바카라 아바타↾카지노 주사위☢서울출장안마바카라 보는곳☢카지노 룰렛 조작™〈릴 사이트〉777 무료 슬롯 머신◎카지노 환전 알바┿텍사스 홀덤➺카지노 여자 앵벌이オseven luck casino☁빠찡코 게임☻<홀덤 사이트>토토 이벤트➴카지노 쿠폰♐풀팟┇더킹카지노╔바카라 베팅 전략인터넷카지노게임고스톱사이트마카오 픽

  • 마카오 시티오브드림
  • on casino
  • 홀덤천국
  • 커피 위 살포시 올라가는 우유 거품은 부드러움이 벨벳 천 같다고 해서 ‘벨벳 밀크(Velvet Milk)’로도 불린다. 우유 거품은 우유 내부에 공기를 주입하여 만들어지는데, 얼마나 곱게 만들어 내느냐가 중요하다. 치밀하고 곱게 만들어진 우유 거품은 입안에서 금방 사라지지 않으며, 느껴지는 감촉 또한 부드럽다.

    우유에는 약 3% 정도의 단백질이 존재하는데, 이는 우유 거품을 만드는데 매우 중요한 역할을 한다. 우유에 높은 압력의 스팀을 주입하면 단백질 안에 공기가 들어가면서 섬세하고 풍성한 거품이 만들어지게 되는 것이다.

    ©baristarules.maeil.com
    에스프레소 머신을 활용한 스팀밀크 제조

    그렇다면 어떻게 하면 보다 고운 우유 거품을 만들 수 있을까. 먼저 우유는 스팀하기 전 냉장고에서 꺼내 사용하는 것이 좋다. 차가운 우유로 거품을 만들기 시작해야 후에 혼합할 시간이 충분해 좋은 거품을 만들 수 있기 때문이다. 같은 이유로 우유를 담는 용기인 스팀 피처 또한 차갑게 해 사용한다. 일반적으로 스테인리스 재질의 스팀 피처를 사용하는데, 스테인리스는 열전도율이 좋아 열을 빨리 흡수하기 때문에 우유 온도가 상승하는 속도를 늦춰준다.

    풍성하고 치밀한 우유 거품은 에스프레소 머신의 스팀을 이용해 쉽게 만들 수 있다. 만드는 방법은 아래의 순서와 같다. ( 시카고 카지노 참고)

    ※ 에스프레소 머신으로 우유 거품 만들기

    ①스팀 피처에 차가운 우유를 1/3~1/2 정도 붓는다.

    ②스팀완드를 우유의 표면 및 1~2 mm 정도만 담근 뒤 스팀을 틀어 공기가 들어가도록 한다.

    -아바타게임-

  • 포커 게임 종류
  • 카지노 검증
  • ④우유의 온도가 65℃ 정도가 되면 스팀을 잠가서 거품 내기를 마친다. 공기가 주입되면서 부드러운 스팀밀크가 완성된다

    ⑤거품이 다 만들어지면 청결한 수건으로 스팀완드에 묻어 있는 우유를 닦아 낸다.

    만약 집에서 우유 거품을 만들고 싶다면 차나 커피를 우려내는 프렌치프레스를 사용하면 된다. 프렌치프레스에 적당량의 우유를 넣은 뒤, 스프링 부분을 우유 표면에 두고 위아래로 펌핑한다. 원하는 만큼의 거품이 만들어지면 바닥에 있는 우유와의 혼합을 위해 아래 부분을 다시 펌핑하면 거품이 만들어진다.

    전동 거품기를 이용하여 거품을 만들 수도 있다. 우유를 적당히 넣은 컵에 전동거품기를 담그면 거품이 점점 만들어진다. 만약 이마저 여의치 않다면 가스나 전자레인지를 이용해 우유를 적정온도까지 데운 후 믹서에 넣고 10~15초간 돌려보자. 그러면 풍부한 우유 거품이 만들어진다.

    최종 거품내기를 마친 우유의 온도는 70℃를 넘지 않는 것이 좋다. 온도가 너무 높으면 우유 속 성분이 변성되어 불쾌한 냄새가 발생하기 때문이다. 그러나 온도가 낮으면 비리거나 우유 맛이 강해 커피 맛이 덜 느껴지기 때문에 그 온도를 잘 유지하는 것이 좋다.

    우유를 만나 탄생한 다양한 커피들-더킹카지노-

  • 썬 시티
  • 홀덤천국
  • -예스카지노-

    처음 커피에 우유를 넣는 메뉴를 고안한 사람은 1660년, 당시 네덜란드의 중국대사였던 ‘요한 니우호프(Johan Nieuhof)’였다는 견해가 있다. 그는 중국인들이 차에 우유를 넣어 마시는 것을 보고 그 아이디어를 얻었다고 한다. 이후 사람들은 커피의 쓴맛을 부드럽게 하거나, 영양학적인 측면으로 아침 식사에 곁들이기 위해 커피에 우유를 넣어 마시기 시작했다.

    © en.wikipedia.org
    ‘데지데리오 파보니(Desiderio Pavoni)’ 가 선보인 ‘라 파보니(La Pavoni)’

    사람들은 일찍부터 커피에 우유를 넣어 마시기 시작했지만, 진정한 맛의 조화는 20세기 초반 에스프레소 머신의 보급 이후에 이루어졌다. 1903년, 이탈리아의 ‘데지데리오 파보니(Desiderio Pavoni)’는 ‘루이지 베제라(Luigi Bezzera)’가 개발한 초기 모델의 에스프레소 머신에 스팀 노즐을 추가한 ‘라 파보니(La Pavoni)’를 선보였다. 이로써 에스프레소와 우유를 조합해 만든 음료는 현재의 형태로 완성되었고, 그 메뉴도 다양화되기 시작한다.

    ©baristarules.maeil.com
    ‘카페라떼(Caffe Latte)’

    에스프레소에 우유를 넣은 가장 대표적인 메뉴로는 ‘카페라떼(Caffe Latte)’가 있다. 이탈리아어로 ‘커피(Caffe)’와 ‘우유(Latte)’라는 단어가 결합된 것으로, 말 그대로 ‘우유가 들어간 커피’를 뜻한다. 보통 에스프레소 1샷(30ml)에 데운 우유 200ml를 넣어 만드는데, 보다 진한 풍미를 위해 에스프레소 더블샷으로 만들기도 한다.

    ©baristarules.maeil.com
    ‘카푸치노(Cappuccino)’

    ‘카푸치노(Cappuccino)’는 에스프레소 위에 우유, 그리고 거품을 얹은 커피다. 하얀 우유 거품을 올린 커피의 모습이 옛 ‘카푸친(Capuchin)’이라는 교파의 수도사들이 쓴 고깔 모자와 닮았다고 해서 ‘카푸치노’라고 부르게 되었다. 카푸치노와 카페라떼는 따뜻한 우유를 넣는다는 점에서 비슷하지만, 가장 큰 차이는 바로 ‘우유의 비율’과 ‘우유 거품의 양’이다. 카페라떼에 들어가는 우유도 스팀을 이용하기 때문에 약간의 우유 거품이 발생하지만 그 양이 카푸치노에 비해 적다. 반면 카푸치노는 최소 1cm 이상의 거품층이 발생한다. 이렇게 거품층이 높기 때문에 카푸치노에 들어간 우유의 비율은 카페라떼보다 낮다.

    ©baristarules.maeil.com
    ‘카페모카(Caffe Mocha)’

    마지막으로 ‘카페모카(Caffe Mocha)’는 에스프레소와 스팀밀크, 초콜릿 시럽이 어우러진 커피다. 커피에서 ‘모카’는 두 가지 의미가 있다. 중세시대부터 커피 수출항으로 알려진 예멘의 ‘모카 항구’를 뜻하기도 하고, ‘초콜릿’이라는 의미도 있다. 카페모카는 이 예멘의 모카 항구에서 수입한 커피콩으로 만들어졌기 때문에 그 이름이 붙여졌고, 예멘의 커피콩이 예로부터 특유의 초콜릿 향이 난다고 하여 그 향을 되살리기 위해 초콜릿 시럽을 첨가하게 되었다고 한다. 초콜릿 시럽은 커피나 우유와 잘 섞이지 않고 바닥에 잘 가라앉기 때문에 마실 때 충분히 저어주는 것이 좋다.

    ※ 에스프레소와 우유를 활용한 카페 메뉴 레시피

    카페라떼

    준비물: 에스프레소 30ml(1샷), 우유 200ml

    ①에스프레소를 추출한다

    ②스티머로 적당량의 우유 거품을 낸다.

    ③잔에 에스프레소를 따른다.

    ④②의 스팀밀크를 넣는다.

    카푸치노

    준비물: 에스프레소 30ml(1샷), 우유 150ml, 시나몬 파우더(또는 초콜릿 파우더) 약간

    ①에스프레소를 추출한다.

    ②우유를 데우며 고운 거품을 낸다. 거품 입자가 작을수록 맛이 좋다.
    에스프레소 머신의 경우 스팀의 압력이 강할수록 치밀하고 고운 스팀밀크를 만들 수 있다.

    ③잔에 스팀밀크를 붓는다

    ④기호에 따라 시나몬 파우더 또는 초콜릿 파우더를 살짝 뿌린다.

    카페모카고스톱사이트

  • 카지노 알 본사⇚카지노 룰렛 게임┡〖빠칭코〗강원 랜드 vip 조건♟인터넷카지노➵바둑이♀실전바둑이╛
  • 고스톱사이트
  • 준비물: 에스프레소 30ml(1샷), 초콜릿 시럽 20ml(또는 초콜릿 파우더 20g), 우유 200ml, 초콜릿 파우더 약간

    ①에스프레소를 추출할 용기에 먼저 초콜릿 시럽을 담는다

    ②에스프레소를 추출한다.

    ③에스프레소와 초콜릿소스를 잘 섞는다

    ④잔에 ③을 붓는다

    ⑤스팀밀크를 만들어 ④에 넣는다. econo-edu.xyz

  • 카지노게임↧바카라 전략 노하우↯{룰렛 만들기}강원 랜드 슬롯 머신○카지노 알바►풀팟☺고스톱→
  • 카지노 광고◦강원 랜드 카지노 후기▷〖바카라 출목표〗세븐 포커 게임¤카지노 썰☻온라인바카라게임ラ텍사스 홀덤▫룰렛이벤트☂실전바둑이게임⇘『카지노사이트 추천』포커 하는 법メ카지노사이트✙카지노 총판 모집┬해외 야구 생중계➻

    ⑥초콜릿 파우더를 뿌린다. 기호에 따라 생크림을 올리고 초콜릿 시럽을 뿌린다.

    커피의 부드러움과 풍미를 더해주고, 영양까지 끌어올려주는 단짝 메이트인 우유. 커피의 ‘천생연분’, 우유에 대해 깊게 살펴보는 것도 맛있는 커피 한잔을 위해 매우 중요하고 의미있는 일이다. 알고 마시면 더욱 맛있는 커피, 바리스타룰스가 소개한 우유 활용 홈카페 레시피로 나만의 멋진 홈카페를 만들어보자.

    [참고자료]
    커피 상식사전, 트리스탄 스티븐스, 길벗, 2016
    Coffee & Tea 2017년 12월호
    허형만의 커피 스쿨, 허형만, 팜파스, 2010
    커피 마스터 클래스, 신기욱, 클, 2015
    커피 마스터북, 김은지, 하서, 2013
    홈메이드 커피 최영하, 알에이치코리아, 2014
    Difford’s Guide 바카라스토리

    구미출장안마 룰렛이벤트☺스포츠토토▣﹛야마토 2 게임﹜일본 파칭코 게임 하기╪카지노 무료 쿠폰◇카지노 룰렛 조작♖포커 룰→바카라 커뮤니티카지노사이트-코인카지노-무료 충전 바다 이야기바카라 가입머니-솔레어카지노-진주출장샵천안출장샵군산출장샵네임드 포인트 삽니다☠바카라 테이블♪(루비게임)룰렛이벤트⇃일본 파칭코 게임 하기║토토사이트ワ내국인 카지노┦군산출장안마스포츠 토토 승부 식토토사이트☎온라인바카라추천↟「해적바둑이사이트」무료 바카라 게임╗해적맞고게임£바카라 중국점 보는법☏무료 포커 게임☎-바카라하는곳-바카라 테이블▬홀덤 딜러➹{카지노 코인}카지노 검증◇다이 사이 후기ヨ맞고사이트♭홀덤 룰○고스톱사이트-바카라하는곳-강원 랜드 출입 정지 해제호주 카지노ψ라스베가스 카지노 슬롯 머신囍﹛배터리게임주소﹜카지노 환전 알바ホ베트남 카지노⇟강원 랜드 여성κ바카라 마틴╬ 고스톱사이트더킹카지노온라인카지노고스톱사이트 시카고 슬롯 머신 온라인카지노
  • 온라인카지노
  • 어느 카지노 앵벌이 의 고백
  • -코인카지노-
  • 군산출장샵 jnice09-ipp30-wq-zq-0054